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よりみち湘南掲載店 Ma Copine ~BISCUITERIE~ 

Ma Copine ~BISCUITERIE~











* Ma Copineの焼き菓子たち *

湘南平塚、緑豊かな総合公園近くの閑静な住宅街にある焼き菓子の専門店です。

パリのアパルトマンのような店内からは小麦とバターの優しい香りが漂います。

しっかりと焼き込んだ生地の美味しさをお届けしています。

※BISCUITERIEとはフランス語でクッキー屋さんという意味です。



* Ma Copineの由来 *

大切な友達という意味のマ・コピーヌ。

お客様にとってお友達のような身近な存在でありたい、という思いを込めて名付けました。



* 焼き菓子について *

主となる材料、生地の土台となり味わいと食感のベースを作る「粉」「バター」は北海道産を、コンフィチュールやショコラやフロマージュはフランス産やベルギー産などを、私自身が吟味したものを使用しています。

副材料もなるべく手がけるようにしています。

(果物の洋酒漬けや甘露煮、自家製のクリームやシロップなど)



これらを使い、湘南平塚の四季折々の薫りを織りまぜた伝統と気品のあるお菓子を、職人の技術で丁寧に作り上げ、ひと口ごとにじんわりと伝わるおいしさをお届けしています。



安心して食べられて、その中で驚きや懐かしさや新たな発見があるものを、誠実に作っていけたらと思っています。





Ma Copine ~BISCUITERIE~

住所 〒254-0073 神奈川県平塚市西八幡3-5-6

TEL 0463-24-1822 FAX 0463-24-1822

営業時間 11:00~18:00

定休日 曜日、月曜日、祝日

駐車場 駐車場3台有




平塚・茅ヶ崎ニュース ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~

苅田 浩一さん

‎2014年2月26日‎
現在、平塚市美術館で写真展を開いている「フォト四季」の5代目会長。定例会は月2回、撮影会や中央公民館での展示も行い、「作品を批評し合い、撮影の工夫を紹介するなどワイワイガヤガヤやっています。技術向上のためだけでなく、異業種出身者の集まりだから親睦自体が (続きを読む)




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よりみち湘南『masa&yuki』







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( 2014/03/01 00:05 ) Category よりみち湘南 | トラックバック(-) | CM(0)
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